Conforme o estudo, de acordo com Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento-MAPA, para que a cerveja seja considerada sem álcool, não precisa estar 100% livre dele. A legislação permite que elas apresentem conteúdo alcoólico de até 0,5% em volume (0,5% vol).
Mas nem sempre essa informação é amplamente esclarecida ao consumidor. Foi por esse motivo que, em 2015, a Ambev recebeu multa de R$ 1 milhão por informar, no rótulo e em propagandas, que a cerveja Kronenbier era "sem álcool". Na verdade, continha 0,3 grama de álcool para cada 100 gramas da bebida - e essa informação não estava presente de maneira clara no rótulo da cerveja.
É preciso ficar atento aos rótulos
cervejas
O que acontece é que, para serem consideradas livres de álcool, as cervejas precisam apresentar no rótulo a informação de 0,0%. Isso significa que o teor alcoólico da bebida é realmente zero.
Já aquelas que, porventura, apenas informarem "cerveja sem álcool", elas podem conter algum teor alcoólico. A Erdinger sem álcool (cerveja Alemã), por exemplo, apresenta no rótulo "alkohol free" (livre de álcool), mas contém 0,4% de teor alcoólico na sua composição…
Fonte: zero álcool???
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